南瓜饼，相信很多朋友都吃过。又软又甜，又软又好吃。南瓜也是常见的家常菜，含有多种维生素和矿物质，吃起来又软又粘。

今天就和爸妈分享一下家里做的南瓜饼，不用炸，营养健康。和喜欢自己做饭的朋友一起试试吧。

详情请见我们的操作:

准备半个去皮的南瓜，先切成薄片，然后放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸15分钟。

15分钟后，取出蒸熟的南瓜，控制多余的水分，放入小盆中，加入两勺白糖，白糖的量可以根据自己的口味添加，然后用铲子压成南瓜泥。

将南瓜泥慢慢冷却，然后加入150g面粉或糯米粉，打入两个鸡蛋，加入1.5g酵母粉和1g泡打粉，用筷子搅拌均匀，直至面糊粘稠。

盖上盖子，放置40分钟。

40分钟后，取出醒着的南瓜面糊，用筷子搅拌几下，排出里面的气体。

然后将面糊倒入纸袋中备用。

电饼铛或者平底锅都可以。加热后刷一层薄薄的植物油，然后把面糊挤到电饼铛里做成圆饼，盖上盖子，半分钟后翻过来，盖上盖子，继续烤一分钟。这个过程大概需要三到四分钟翻几遍，刷一层油，把南瓜饼烤到两面金黄。

好了，在这里，这个又软又甜的自制南瓜派就做好了。看起来简单吗？学了就在家试试。

使用以下配料和调味料:

配料:南瓜、面粉、鸡蛋

调料:糖，酵母粉，发酵粉，植物油。