大家好，我是编辑长凳子，今天我来为大家解答火锅鸡我们的做法技巧这个问题。火锅炸鸡很多做人都不懂，现在就让我们一起来看看吧！

1、准备几个小泡菜坛，先逐个放入400克左右的熟鸡块垫底，再分别放入100克水发竹笋并注入400-450克火锅调料油，盖上盖并往坛沿一个满清水，静置5小时让鸡块泡人味。

2、葱切段，姜切片，黑木薄片，鱼丸洗净，苦菊薄片，柠檬切片备用。

3、把鸡剁成块，洗干净。

4、处理鸡肉冷水浸泡30分钟去血水，沥干后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮沸去撇浮沫，捞出冲洗干净。

5、制作方法一：将..鸡宰杀水面，斩成块状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。