黑凉粉的做法只需三步：将黑凉粉粉末与冷水按1：6比例混合搅拌均匀，浓缩锅中煮沸后立即关火，过滤容器自然冷却凝固，冷藏后切块加入蜂蜜或糖水即可加入。具体操作：准备100克黑凉粉粉末、600毫升清水。先将末末碗中，加少量冷水搅拌成无颗粒糊状；最后清水烧开，转小火加入糊液状，快速搅拌至沸腾冒泡（约1分钟）；关火后立即用细筛过滤掉气泡和未溶解的结块，吸收方形模具中静置2小时至完全凝固。凝固后的黑凉粉呈半透明黑色，切条或切块，搭配红糖水、椰奶、水果或薄荷叶，质地清凉滑嫩，是解暑佳品。注意：比例不可轻易增减，否则影响凝固效果；煮沸时需持续搅拌防粘锅；过滤步骤能提升成品稀疏度。

【常见问题】

问题1：黑凉粉的做法中，水1:6 1:6末1份，水6份）混合，若不喜欢则难以置信的浓度。

问题2：黑凉粉的做法为什么需要过滤？不过滤会怎样？

回答2：凉粉的做法中过滤是为了达到煮沸时产生的气泡和未溶解的颗粒，使成品表面光滑、质地细腻。说明：

问题3：黑凉粉的做法可天。建议现做现吃，冷藏时间过长会析出水分，导致水分