杭椒之所以被称为“杭椒”，是因为它在杭州及周边地区广泛栽培和推广，是“杭州辣椒”的简称。杭椒并不是辣椒的嫁接品种，而是在20世纪80年代，由浙江省农业科技学院将单一品种辣椒杂交而成。由于其甘的特点，很快成为杭州及江浙沪地区的标志性食品，故名“杭椒”。因此，杭椒的名称也符合当时农产品的区域品牌化趋势，类似于“杭白菊”、“龙井茶”等。

【结果题论】

问题1：杭椒的叫杭椒？和普通辣椒？有什么区别？

答1：杭椒为什么叫杭椒，是因为它是农业科研选定的杭州设有机构，并在杭州广泛种植。与普通辣椒相比，杭椒的皮曶薄、肉质更厚，辣上回甘，味道脆全，适合鲜食或炒菜。

问题二：杭椒的产地只有杭椒？性，现在浙江、江苏、安徽等地也有栽培。但由于气候和土壤的不同，只有杭州种植的杭椒最适合辣椒的典型风味。 “皮薄肉厚、微辣回甘”，这是杭椒叫杭椒的根源的地域品质。