我们买黑芝麻的时候，要小心买到假的。我们可以把它们放在手心里磨碎，放进嘴里，看看有没有香味。在中医中，它可以帮助治疗眩晕，耳朵哭和便秘。我们要做五黑粥的时候，要提前将黑豆清洗干净，然后用清水浸泡。黑耳朵第一天要用清水泡。将适量黑米、黑糯米洗净后倒入砂锅中，放入适量清水和泡过的黑豆。大火烧开后，关小火30分钟左右，倒入黑耳朵里继续煮。烹饪过程中，用干锅炒黑芝麻，取出后用小圆棍碾碎备用。

几百年来，以黑养黑的养生哲学是黑米、黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑木耳的老传统，老习惯还是快生活的必备。黑米属于粳稻，是水稻中的珍贵品种。五黑是我们肾脏需要的养分。如果在寒冷的冬天吃一碗，肤色会加分。虽然很清淡，但是对于冬季身体的保养和食补是最好的。黑米表面有天然的花青素，当然花青素对我们也有帮助。泡在水里出来木红是正常的。

上一期说了黑米和黑糯米，就不多说了。现在我就重点说说黑豆。父母都知道豆类都是好东西，这是对的，因为豆类有我们身体需要的营养，但是黑豆的营养可以降血脂。比较胖的人如果能经常吃，可以使胆固醇代谢比平时快，可以预防心血管疾病。与大豆不同，大豆是凉的。肠胃不好的人吃多了会拉肚子，但是黑豆就不一样了。它们纤维素高，吃多了也不会拉肚子。它们还可以治疗我们老年人的风温，同时还可以防止我们的面部衰老。

当我们的一些孩子不喜欢吃肉的时候，这没有关系。我们可以用植物蛋白做一些豆类食物，比如小黑豆，很平，也能起到排毒的作用。但是我们平时吃食物或者吃错药出现不良反应的时候，可以把甘草和黑豆做成汁一起煮成汤，然后喝下去解决问题。同时，它的叶子可以捣碎用来治疗蛇毒，经常换药就可以治疗。它的花和皮可用于失明和视力模糊。可以补肾清热，所以我们平时可以多吃点小黑豆是好事。

大家都知道黑芝麻就是黑的。它的营养可以保护我们的肝脏和胃。如果我们体内白细胞太多，就要大量吃黑芝麻。它可以帮助我们的身体生长红细胞，同时，在我们身体不好的时候，它也可以帮助我们的身体生长。也是头发少，头少的朋友的主食。如果是刚出生的，妈妈们可以多吃，因为它也有促进泌乳的功能。它看起来很可爱，呈四边形。4-9月份会开化，夏秋季节是采摘的时候。在医学上也可用于治疗气管炎，提取一些抗氧化药剂。

我们可以自己做黑芝麻芽吃，把买来的黑芝麻去杂质，用清水洗净后放入水中浸泡7小时左右，用湿毛布铺好后在上面撒一层薄薄的漏水的芝麻，盖上一层不透光的布，每天一次中午撒两次水， 并且最后在想睡觉的时候用布角把它们放在干净的水里，这样5天左右长到3CM左右的时候，我们洒水的方式就变成了减少喷水量。 当它的小芽长到6CM左右时，就可以收割了，可以炸，可以煮。