5.用水时，浸泡过的大豆应该用石臼或砂轮研磨。越精细越好。

6.磨碎的豆汁应该加热。

7.加热过程可以很好地将大豆中的蛋白质、脂肪等成分溶解到豆浆中，钝化胰蛋白酶抑制剂、血凝素、甲状腺肥大等有害物质，从而杀死附着在大豆上的微生物。

8.为了充分达到上述效果，避免豆浆褐变，需要考虑豆浆的加热温度和加热时间。

1.豆奶是指将整粒大豆加水、压榨、加热、过滤后得到的一种饮料，其中大豆的固形物含量应在8%以上，但不得添加其他成分。

2.加工豆浆是指按照上述制备方法，用整粒大豆作为脱脂大豆得到的液体，或者是粉状豆浆加水和植物油、糖、盐、乳化剂等制成的乳白色饮料。其大豆固形物含量应在6%以上。

3、黄豆的制作方法要用水浸泡过夜。

4.充分吸水后，其重量可达原重量的2.2 ~ 2.3倍。

各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。豆乳是什么做的图件，豆浆是什么？很多人还不知道这一点。现在我们下去吧！

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