各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。菜干红烧肉怎么做好吃又简单，怎么把红烧肉做的好吃又简单，很多人还不知道，现在就往下说吧！

1.介绍一个红烧肉。这是一种不炒糖的美味方法。肥而不腻，嫩而脆，满足又好吃。就去做，去尝试。

2.材料:五花肉500克，生姜五片，草果一颗，冰糖适量，八角(小)八颗，盐一茶匙，酱油三分之一，料酒一汤匙，味精。做法:1。五花肉切成麻将大小的块，洗净，放入一汤匙料酒，浸泡一小时。

3.取出沥干水分。

4, 2.锅里放油，把肉炒到微黄。

5, 3.加入干辣椒、草果、八角、生姜，翻炒出香味。

6, 4.放两勺料酒，翻炒几下，然后放酱油，老抽，炒匀。

7, 5.加入开水，淹没肉，转入砂锅煨两小时，加盐。

8, 6.煨至五花肉酥脆，放冰糖在火上收汁，摇锅，不要翻。

9, 7.等到汤汁均匀的裹在肉上就行了！放点味精调味。

10、先放入姜和料酒焯一下，洗净后放入锅中用少许油煸炒，加水，煮一会儿，再放入酱油上色，最后收汤。出锅前撒一把葱花，500克五花肉，30克葱，20克姜，20克蒜，5克大料，5克花椒，5克桂皮。

11.五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用。

12.2.葱切大段，姜切片，蒜去皮备用。

13、3、用纱布包好八角、花椒、桂皮封口备用。

14、4、锅中做少许油，放入糖，待油凉后用铲子慢慢翻炒。

15、5、锅里的糖变成深红色时，煮酱油，切五花肉。

16、6、将五花肉翻炒至糖色包裹均匀，微油。

17、7、进入60度左右的温水，直到刚刚过肉。

18、8、料酒，放入调料包后大火开。

19、9、盖上锅盖慢炖至五花肉熟透。

20、10、加盐和少许糖调味继续小火煨至五花肉变软入味。

21、1拿起调料包，大火后汤汁又红又亮又浓。

22.第六步:爆炒五花肉为了让成品更加香醇可口，不可省略。

23、2、Step 7温水是用来炖肉的，这样不紧绷，要注意。

24、3、9经过催熟和调味，使成品更软、更香、更嫩。

25，炒一个糖色，把切好的肉放入锅中炒至变色。加入开水、酱油、盐、葱、姜、蒜、八角炖半小时。

26、材料:葱、姜、八角、酱油少许、盐、味精、糖1。最好是五花肉。

27.把肉洗干净，切成块。不要把肉切得太小，太小会缩水，容易碎。

28.切好后浸入冷水中，在水中放半杯料酒。

29、泡水，可以把毛细血管里的血液泡出来；将酒加入水中，容易吸收肉纤维，去除肉腥味。

30.肉类不宜多泡。如果泡多了，鲜味就没了。一般浸泡15分钟左右即可。

31, 2.这肉太油腻了。

32、锅里倒点油，视肉量而定，确定油量，捞出肉倒入锅里翻炒至肉变成淡红色。

33、捞出备用。

34, 3.爆炒。

35.往锅里加一点油。油热时，加入白糖翻炒。当糖融化并改变颜色和香味时，将肉倒入锅中。翻炒一会儿后，加入水(不要放肉就行)、葱、姜、八角和少许酱油。4.把锅调到小火，慢慢煨。20分钟后，加入盐和味精。

36.收集果汁，放在盘子里。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。