冷冻龙虾尾去虾线。

虾线是虾的消化道，位于虾的背部。冻龙虾去掉尾部和虾线，不仅仅是因为虾消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是在蒸炖酒的过程中。虾线中含有的苦味物质可以掩盖虾的甜味。

冻龙虾的尾部可以用虾线去除，可以去除消化道的污垢，增强虾的口感。虾线的颜色和里面的污垢有关，有的很深，有的很浅，几乎看不见。

可以用牙签将冷冻龙虾尾部的虾线去掉，将牙签插入虾背第二段，切开，直接去掉虾线。

哪里不能吃小龙虾？1.虾头。

小龙虾的头部通常不能食用，因为它大多生活在淤泥中，生活环境很脏。小龙虾的鳃、肝、胃等器官位于头部，容易堆积沉积物、细菌和重金属，食用后对人体健康有害。

小龙虾是生活中很受欢迎的食物。一般是夏天上市。味道很好，很受人们欢迎。小龙虾可以冷冻保存。吃冷冻小龙虾的时候，一定要把里面的虾线去掉，这样吃起来更干净，更健康。

小龙虾冷冻需要不要抽虾线？2.虾黄

小龙虾的黄色又称小龙虾生殖腺，非常接近肝脏，容易被细菌污染。一般不建议吃。

3.虾线

虾线是指小龙虾的消化道，其中含有大量的沉积物、代谢废物、毒素等。，而且一般不适合食用。建议烹饪前清洗干净。

吃小龙虾的其他注意事项1。不要吃未成熟的小龙虾，因为它可能不会完全杀死细菌。吃了很多细菌可能会引起肠胃不适。

2.死虾不能吃。虾死了以后，细菌迅速繁殖，尤其是夏天气温高的时候。小龙虾死后更容易变质，一般加热无法降解变质过程中细菌产生的毒素。所以建议不要吃死小龙虾，尤其是肠胃状况不好的。吃了它们可能会导致急性肠胃炎，甚至食物中毒。

3.小龙虾不宜隔夜食用。新鲜的产品，尤其是海鲜，一定要新鲜吃才能获得营养。另外，隔夜存放后，可能会滋生很多细菌，导致腹泻。

对海鲜过敏的人不建议吃小龙虾，因为过敏的后果想必众所周知。这里就不赘述了。