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1、肠粉米浆用什么米磨比较好。

2、肠粉米浆用什么米磨的机器哪种比较好。

3、肠粉米浆用什么米。

4、肠粉米浆怎么调才有弹性爽滑。

以下内容关于《

肠粉米浆用什么米

》的解答。

1.肠粉米浆通常选择的米都是去年的旧米，也就是人们常说的老米，不能直接用当年的新米。

2.老米的粘性不叫差，用来煲饭会比较难吃，口感粗糙，但是用来制作肠粉米浆的话，口感会更好，爽滑透薄，还比较容易成型。

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