1.柚子皮表面有一层蜡，对人体不好。所以，先用盐摩擦柚子表面，去除表面的蜡，再用清水冲洗柚子表面。

2.把柚子皮上的黄皮剥掉，尽量做薄。最好是半透明的，因为里面的白色部分是苦的，影响蜂蜜柚子茶的口感。

3.剥柚子有两种方法:第一种方法是直接用刀(边肖的卷笔刀)把柚子表面的黄色皮剥下来。这种方法比较慢，但是很薄，甚至半透明。

4.第二种方法是先把柚子皮剥掉，然后用刀把白色的部分切掉，这样比较快，但是有时候柚子皮会比较厚，会影响口感。

5.把切好的柚子皮切成像土豆丝一样的细丝，越细越好。然后在容器里放上水，加一点盐，搅拌均匀，泡一个多小时，中间换几次水，当然还要加盐。

6.这样做的目的是尽可能的去除柚子皮的苦味。如果时间太长，也可以将柚子皮放在盐水中煮十分钟左右，然后取出来用水冲洗，这样也可以更好的去除苦味。

7.制作蜂蜜柚子茶，需要加入柚子果肉，尽可能把果肉掰成小块，如下图。这样不仅能缩短制作时间，还能让蜂蜜柚子茶更有效果。

8.锅中加入适量的水，将柚子皮倒入其中，加入冰糖，大火煮15分钟左右，直到柚子皮变软，然后加入柚子果肉，继续小火煮，直到变稠。如果柚子皮之前已经煮过，可以直接将柚子皮和柚子果肉放入锅中煮至变稠。

你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对怎么做蜂蜜柚子茶 Buku，怎么做蜂蜜柚子茶的问题很感兴趣。今天，我为朋友梳理家务。让我们一起来看看它们。

9.柚子果肉加入后一定要慢煮，不断搅拌，否则容易糊锅。

10.当锅里的柚子茶粘稠时，关火，加入蜂蜜，搅拌均匀，放凉。把它放在一个干净的容器里，放在冰箱里。饮用时，用干净无水的勺子舀一勺，加入温水即可饮用。

11, 1.选柚的时候，红心柚和黄心柚都可以。红心柚是甜的，根据个人口味选择。

12, 2.剥柚子个人建议第一种直接剥法，会让柚子茶不那么苦，口感更好。

13, 3.煮柚子茶的时候要注意加入果肉，不断搅拌，因为果肉中含有大量的糖分，加上之前加入的冰糖，随着水分的蒸发会越来越浓，一不小心就会糊锅，所以之前的努力都白费了。

14、4、一定要放凉了再装。瓶内不能有生水(清洗后用开水冲洗，然后依次控制水分)。不得有其他异味(不要用辣椒酱、豆腐脑、韭菜酱等味道比较浓的瓶子。).会影响口感，可以用蜂蜜瓶或者易拉罐)。

15、5、舀蜂蜜柚子茶勺不能活水，否则容易导致柚子茶变质。

16, 6.自己喝的话，一次不要喝太多。

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