1.三黄鸡洗净，切块。

2.将鸡块放在少水冷水的地方焯水，加少许盐，煮开捞起(使鸡肉紧实有嚼劲)。

3.姜、葱洗净切块，大蒜去皮切片，青红椒斜切，干辣椒用清水洗净沥干。

4、土豆去皮切块，洗净。

5、热锅油冷却，油加热6层，白糖煎成棕色。

以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对鸡菜的手法和鸡菜的步骤和图片都挺感兴趣的。今天小作已经为亲家梳理好了。让我们一起来看看吧。

6.放入焯水过的鸡块，翻炒上色均匀，至鸡块表皮微黄带香。

7.加入八角、花椒、草果、干辣椒翻炒。

8.加入姜、葱翻炒出香味。

9.然后加入土豆和盐，搅拌均匀，加入一罐啤酒，小火炖20分钟，直到土豆熟透。

10.加入青椒和蒜片翻炒1分钟，散发香味。大盘鸡一定要留汁和面。不要榨干所有的果汁。