1.蒸海鲜是冷水用热水蒸海鲜需要多长时间？

2、蒸海鲜是冷水或者热水。

3、海鲜炖一锅鲜做法。

4、生蚝蒸几分钟的做法。

以下是“蒸海鲜是冷水或热水”的回答。

1.最好用冷水蒸海鲜。热水会使海鲜中的蛋白质变性，导致海鲜的表皮变质，味道变老。但是冷水可以让海鲜受热更均匀，不损失营养。

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