13.西式糕点一般根据点心温度、用途、厨房划分、产品加工工艺、毛坯性质进行分类。

百科常识网总结:【标签:标题】所有内容由常识百科编辑小带给家长。希望家长喜欢。1.中式糕点和西糕点的区别。

2.中国的传统糕点有哪些？

3.中式糕点和西糕点更受欢迎。

4、6种人不适合开蛋糕店。

以下是“中式糕点和西 style蛋糕的区别”的回答。

1.中式糕点和西pastry的区别在于概念不同。

2.中式糕点主要指来自中国的小吃。它是由各种谷物、鸡蛋、水果制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。

3.西式糕点主要指来自欧美的小吃。它是以面粉、鸡蛋、乳制品为原料，辅以干鲜果品和调味料制成的集色、香、味、形、质于一体的营养食品。

4.不同的特点。

5.中式糕点用料考究，花样繁多。

6.注重馅料和口感。

7.各种成型工艺，造型美观。

8.西式糕点用料讲究。

9.工艺性强，成品美观精致。

10.味道香、甜、咸、脆。

11.分类方法不同。

12.中式糕点根据原料、面团性质、熟化方法、形状和口味进行分类。