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1.想要保存新鲜的蚕豆的话，可以将它剥开、洗净、晾干再放入冰箱中冷冻保存，也直接将它放入冰箱冷藏。

2.除此之外，将蚕豆瓣剥开倒入锅中熬煮至七八分熟，再用食盐腌制入味、晾干，第三放入冰箱冷冻也可以。

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